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2020/07/09
こんにちは
こだわりのお蕎麦屋さんで使われそうな
スズ竹の真っ平らな竹ざる入荷しました。
山梨で作られています。
直径21センチです。
綺麗です。
見てるとうっとりします。
これでざる蕎麦食べてるところ想像してみてください。
少なく見積もって、乾麺の蕎麦でも2.5倍美味しく感じると思いますよ。
もちろん揖保乃糸も美味しいです。
うどんやきしめんもいいですね。
大切に使えば一生ものです。
極力洗剤は使わないで水洗いしてくださいね(^▽^)/
中央の重なり合った部分のこの柄を
網代編み といいます。
この産地の特徴の柄です。
丈夫で美しいこの網目、いったいどうやって編んでるんでしょうねええ。
竹ざるのわ田